Pâte sablée à faire maison cette recette de pâte sablée molle est le fait qu’il ne cuit pas et qu’il est adapté pour de nombreuses recettes avec de la pâte sablée à la fois pour les tartes et pour les biscuits.
Ça vous facilitera les choses et vous verrez que vous allez adorer les gâteaux dans la cuisine.
Comment faire une pâte sablée à faire maison
Ingrédients :
- 350 g Farine
- 2 œufs
- 110 g Sucre
- 120 g beurre doux
- Le zeste d’un citron
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Pour la pâte sablée nous prenons la farine et passons-la dans un bol ou sur la planche ou encore dans le récipient de la planétaire.
- Nous joignons également la levure en la tamisant. Vous pouvez éviter de la mettre à l’intérieur de la pâte si vous voulez obtenir une pâte sablée plus friable.
- Mélanger le beurre ramolli, le zeste de citron et le sucre.
- Commencer à pétrir jusqu’à obtention d’un mélange farineux et brut. Nous ajoutons les œufs un par un en les faisant pétrir et en les absorbant bien complètement.
- Nous formons un petite boule en mélangeant rapidement tous les ingrédients, puis enveloppons-le dans un film de cuisine transparent et laissez-le reposer 1 heure dans le réfrigérateur de sorte qu’il se raffermit complètement.
- Une fois que la pâte est prête, nous pouvons l’utiliser pour faire des biscuits ou des tartes. Les recettes à la pâte sablée sont innombrables et vous pouvez donc vous égarer avec votre imagination.
