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Pâte de pommes de terre

Pâte de pommes de terre et saucisse un deuxième plat très savoureux et copieux. Aujourd’hui pour ne pas faire la saucisse habituelle avec des pommes de terre, j’ai décidé de préparer ce plat délicieux et savoureux. Je vous invite à l’essayer! Préparez-le même à l’avance et réchauffez-le juste avant de le servir. Suivez-moi ce dont vous avez besoin pour préparer ce délicieux plat avec moi.

Ingrédients :

  • 400 g Pommes de terre
  • 400 g Saucisse 
  • 100 g scamorza (fromage en provenance d’Italie)
  • 40 g Parmesan
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 brin de persil
  • 20 g Beurre
  • Pain râpé
  • Sel

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau jusqu’à cuisson (environ 20/25 minutes après l’ébullition).
  2. Enlevez la peau de la saucisse et placez la pâte à saucisse dans un bol.
  3. Couper la scamorza.
  4. À cuisson, enlevez les pommes de terre de la casserole.
  5. Placez la purée de pommes de terre dans le bol avec la saucisse.
  6. Ajoutez l’œuf, le parmesan râpé, le sel et le scamorza coupé.
  7. Amalgamez la pâte à l’aide d’une fourchette.
  8. Beurrer un moule de 22 cm rond.
  9. Enduisez le moule de pain râpé.
  10. Placez le mélange dans le moule et nivelez-le.
  11. Ajoutez du pain râpé à la surface.
  12. Pour finir, mettez des petits morceaux de beurre.
  13. Cuire le pâté et laisser cuire à 180°four statique pendant environ 35 minutes.
  14. Faites cuire le pâté de pommes de terre et la saucisse et laissez-le refroidir avant de le couper et de le servir.
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