Pâte de mes rêves

Voici Pâte de mes rêves J’ai enfin trouvé la pâte de mes rêves – pâte à levain selon une recette turque !

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Ingrédients :

  • 900 g de farine
  • 7 g de levure sèche
  • 250 ml de lait
  • 250 ml d’huile
  • 250 ml d’eau minérale gazeuse
  • 1 c. à c. de sel
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 œuf
  • 1 c. à c. de graines de sésame

Préparation :

  1. Mélanger la farine et la levure sèche
  2. Ajouter le lait tiède, le sel, l’huile puis l’eau gazeuse er le sucre, mélanger le tout.
  3. Après avoir obtenu une pâte homogène, laisser lever pendant une heure0
  4. Former des boules et les laisser lever 30 min
  5. Mettre les boules de pâte dans un moule puis orner la pâte avec de l’œuf battu et sésame 
  6. Au four à 180° pendant 40 min