Pâte d’amande facile – recette facile    

Pâte d’amande facile : recette facile et rapide à réaliser. Une préparation excellente pour réaliser de délicieuses friandises à base de pâte d’amandes. Utilisez la pâte d’amande pour préparer des décors en pâte d’amande ou de biscuits de Noël. Très facile et vraiment polyvalent ! Idéale pour de nombreuses créations sucrées, la recette ne présente aucune difficulté particulière. Je vous conseille d’utiliser des blancs d’œufs à température ambiante.

Comment faire la pâte d’amande facile

Ingrédients :

  • 250 g de poudre d’amande
  • 250 g de sucre
  • 2 blancs d’œufs (60 g)
  • Zeste de citron BIO
  • Arôme amande amère

Préparation :

  1. Versez le sucre et les amandes dans le bol d’un robot mixeur muni des doubles lames
  2. Mixez bien jusqu’à obtenir une poudre assez fine
  3. Ajouter les blancs d’œufs, le zeste de citron et l’arôme d’amande amère
  4. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une boule compacte
  5. Filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
  6. Vous pouvez également utiliser de la poudre d’amande toute prête : il suffit de tout mélanger dans un bol
  7. Pour préparer les biscuits à la pâte d’amande, versez la pâte dans une poche à douille, façonnez les biscuits puis laissez-les reposer toute la nuit au réfrigérateur. Enfin, enfournez à 180°C pendant 15 minutes

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