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Une pâte à Panettone rapide toutes les personnes qui aiment le Panettone seront heureux de savoir qu’est possible goûter une alternative très similaire au classique dessert de Noël milanais et italien par excellence. En effet, grâce au gâteau Panettone vous pourrez apporter à table un dessert réalisé avec des raisins secs, qui ne remplacera pas le traditionnel dessert de Noël par excellence. Il est très simple à réaliser.

Comment faire une pâte à Panettone

Ingrédients pour 12 personnes  :

  • 280 g de farine
  • 70 g d’huile
  • 180 g de sucre
  • 50 g de raisins secs ou pépites de chocolat
  • 80 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 Arôme rhum
  • 1 sachet de levure chimique
  • Amandes effilées (pour la décoration)
  • Zeste d’orange râpé

Préparation :

  1. Battez les œufs dans un bol. Ajoutez le sucre et battez à l’aide d’un fouet.
  2. Maintenant mélangez à l’aide d’un batteur électrique (ou un robot pâtissier) pendant 4-5 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  3. Incorporez l’huile et le lait. Mélangez bien toujours à l’aide du batteur électrique.
  4. Tamisez la farine et la levure. Incorporez-les progressivement et délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
  5. Enfin, ajoutez le zeste d’orange râpé et l’arôme rhum et mélangez bien. Ajoutez les raisins secs ou les pépites de chocolat et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
  6. Versez le mélange dans un moule à Panettone (ou un moule à cake de 20-22 cm) et garnissez la surface avec les amandes effilées
  7. Enfin, enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
  8. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent. Ensuite laissez-le refroidir avant de le démouler.