Recette pate a crepe legere
Recette pate a crepe legere facile, cette recette se réalise en 10 minutes montre en main ! Cette pâte à crêpes sucrée, très légère, réalisée avec du rhum, est idéale pour célébrer la Chandeleur.
Ingrédients : personnes
- 180g Farine
- 125g Maïzena
- 2cuil. à soupe Fructose(ou, à défaut, de sucre)
- 0,5l Lait
- 2Oeufs
- 2cuil. à soupe Huile
- 1pincée Sel
- 0,5cuil. à café Arôme de fleur d’oranger(facultatif)
Préparation :
- Placez la farine et la Maïzena dans un saladier. Creusez-y un puits et versez-y le fructose ( ou le sucre ), le sel, l’huile, l’arôme fleur d’oranger et les œufs légèrement battus en omelette. Mélangez doucement au centre, en incorporant progressivement la farine sur les parois du saladier.
- Versez la moitié du lait et mélangez doucement. Quand la pâte est lisse, versez le reste de lait et mélangez bien.
- Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez-y une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en remuant la poêle. Laissez cuire quelques instants. Dès que les bords de la crêpe commencent à se détacher de la poêle, passe une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face. Laissez cuire 2 à 3 min puis réservez entre 2 assiettes.
