Panna cotta recette de base simple et rapide

Panna cotta est l’un des gâteaux les plus classiques au monde. Vous pouvez la décorer avec du caramel ou du chocolat ou avec tout ce que vous préférez : moi je préfère le caramel  Et vous ?

Comment faire une panna cotta

Ingrédients :

  • 500 ml de crème fraîche liquide
  • 150 g de sucre glace
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

  1. Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  2. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche liquide et le sucre glace avec les graines de vanille pendant 10 minutes à feu doux.
  3. Ajoutez la gélatine et mélangez bien.
  4. Transférez le mélange dans des petits moules en silicone et laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.
  5. Une fois refroidir complètement, démoulez la panna cotta et garnissez-la avec la sauce que vous préférez.
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