Panna cotta est l’un des gâteaux les plus classiques au monde. Vous pouvez la décorer avec du caramel ou du chocolat ou avec tout ce que vous préférez : moi je préfère le caramel Et vous ?
Comment faire une panna cotta
Ingrédients :
- 500 ml de crème fraîche liquide
- 150 g de sucre glace
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche liquide et le sucre glace avec les graines de vanille pendant 10 minutes à feu doux.
- Ajoutez la gélatine et mélangez bien.
- Transférez le mélange dans des petits moules en silicone et laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Une fois refroidir complètement, démoulez la panna cotta et garnissez-la avec la sauce que vous préférez.
