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Panna cotta est l’un des gâteaux les plus classiques au monde. Vous pouvez la décorer avec du caramel ou du chocolat ou avec tout ce que vous préférez : moi je préfère le caramel  Et vous ?

Comment faire une panna cotta

Ingrédients :

  • 500 ml de crème fraîche liquide
  • 150 g de sucre glace
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

  1. Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  2. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche liquide et le sucre glace avec les graines de vanille pendant 10 minutes à feu doux.
  3. Ajoutez la gélatine et mélangez bien.
  4. Transférez le mélange dans des petits moules en silicone et laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.
  5. Une fois refroidir complètement, démoulez la panna cotta et garnissez-la avec la sauce que vous préférez.