pancakes yaourt et pommes : un délice léger et réconfortant pour débuter la journée

Pour un petit-déjeuner sucré, savourez les pancakes au yaourt et aux pommes. Leur consistance moelleuse vous ravira, fondant délicieusement dans la bouche pour un plaisir matinal inégalé. En effet, ce dessert est un véritable remontant, idéal pour entamer la journée du bon pied. Non seulement ils égayent votre humeur, mais ils vous fournissent également l’énergie nécessaire pour affronter la matinée sans ressentir de petite faim.

Vous tomberez sous leur charme au point de les dévorer en une journée. Les enfants les adorent et en redemandent régulièrement. Même si vous suivez un régime, pas de souci, car ces pancakes sont à la fois légers, nutritifs et peu caloriques, vous permettant de vous faire plaisir sans culpabilité. Leur préparation est un jeu d’enfant, ne prenant pas plus de 5 minutes.

Comment faire les pancakes au yaourt et aux pommes

Ingrédients pour 8 pancakes :

  • 200 g de yaourt nature
  • 140 g de farine
  • 7 g de vanilline
  • 2 c à soupe d’huile
  • 1 c à soupe d’édulcorant stevia (ou 2 cuillères à soupe de sucre)
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 pomme râpée
  • 1 zeste de citron râpé
  • 15 g de jus de citron râpé
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou le sucre) ainsi que la vanille, puis mélangez à l’aide d’un fouet.
  2. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, incorporez le zeste de citron râpé, puis le yaourt, en mélangeant soigneusement.
  3. Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange, mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  4. Incorporez la pomme râpée et le jus de citron, veillant à ce que tous les ingrédients se lient parfaitement.
  5. Enfin, graissez légèrement une poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive, versez 3 à 5 cuillères à soupe de mélange à la fois (en fonction de la taille de la poêle) et faites cuire des deux côtés jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
  6. Une fois prêts, disposez les pancakes au yaourt et aux pommes sur une assiette et saupoudrez-les de sucre glace, de miel ou de sirop d’érable, selon votre préférence.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des pancakes au yaourt et aux pommes irrésistibles qui régaleront toute la famille. Dégustez-les chauds pour un plaisir gourmand sans pareil au petit-déjeuner !

4.5/5 (2 avis)

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