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Les pancakes aux pommes sont devenus populaires ces dernières années grâce à la diffusion de la culture américaine. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour un goûter sain et nourrissant.

Ces pancakes aux pommes sont gourmands et nourrissants et la préparation est vraiment simple et rapide. En outre, ils sont riches en protéines (idéales pour le développement des muscles), calcium (essentiel pour le bien-être des os) et glucides (qui fournissent de l’énergie aux cellules du corps). Vous pouvez servir les pancakes aux pommes avec du miel, des fruits ou simplement avec une tasse de lait.

Comment faire des pancakes aux pommes

Ingrédients :

  • 150 ml de lait
  • 200 g de farine
  • 2 pommes
  • 1 œuf
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 noix de beurre
  • 1 c à soupe de levure chimique

Préparation :

  1. Tout d’abord faites chauffer une poêle avec un filet d’huile. Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait.
  2. Dans un autre bol, mélangez au fouet la farine, le sucre et  la levure.
  3. Combinez les ingrédients humides avec les ingrédients secs. Enfin ajoutez ½ pomme hachée.
  4. Placez la pâte au réfrigérateur et laissez-la reposer. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines.
  5. Faites cuire les pommes dans une poêle avec une noix de beurre pendant 5 minutes.
  6. Faites-les refroidir. Ensuite sortez la pâte du frigo et incorporez-y les pommes. Mélangez bien.
  7. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites des ronds avec le dos de la louche. Laissez cuire pendant 1-2 minutes par face jusqu’à dorure.
  8. Continuez de cette façon jusqu’à terminer la pâte.