Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, et ce n’est pas sans raison. Il fournit le carburant nécessaire pour débuter la journée en pleine forme. Cependant, il peut être difficile de trouver des options à la fois savoureuses et saines. C’est là que les pancakes à l’avoine et à la pomme entrent en jeu : ils sont non seulement délicieux et nutritifs, mais également faciles à préparer.
Avantages nutritionnels des pancakes à l’avoine et à la pomme
Les pancakes à l’avoine et à la pomme allient des ingrédients riches en nutriments pour offrir un petit-déjeuner qui ravit les papilles tout en apportant de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques raisons de les inclure dans votre alimentation :
- Riche en fibres : l’avoine est une excellente source de fibres, favorisant la santé digestive et contribuant à prolonger la sensation de satiété.
- Pleine d’antioxydants : les pommes sont chargées d’antioxydants, notamment de vitamine C, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et soutiennent le système immunitaire.
- Faible indice glycémique : grâce à la combinaison d’avoine et de pommes, ces pancakes présentent un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils ne provoquent pas de pics de glycémie et fournissent une énergie stable tout au long de la matinée.
- Source de protéines : les blancs d’œufs utilisés dans la recette sont une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour la santé musculaire et la réparation des tissus.
En intégrant ces pancakes dans votre routine matinale, vous vous offrez un début de journée à la fois agréable et bénéfique pour votre bien-être.
Comment faire les pancakes à l’avoine et à la pomme
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 pomme, pelée et râpée
- 2 blancs d’œufs
- 1 c à café de levure chimique
- ½ c à café de cannelle
- 1 c à café de vanille
- 1 pincée de sel
- Huile de coco (ou autre huile végétale) pour graisser le moule
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la pomme râpée, les deux blancs d’œufs, la cannelle, la levure chimique, la vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile de coco.
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle et formez des cercles.
- Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les pancakes soient dorées et bien cuites.
- Une fois cuits, servez les pancakes chauds avec la garniture saine de votre choix, comme du yaourt grec, du miel, des fruits frais ou une pincée supplémentaire de cannelle.
Les pancakes à l’avoine et à la pomme constituent une alternative délicieuse et saine au petit-déjeuner, riches en fibres, antioxydants et protéines. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec vos garnitures préférées selon vos goûts.