Le pain maison à la poêle est une recette fabuleuse ! Un pain préparé avec du fromage à tartiner dans la pâte (j’ai utilisé du Philadelphia) qui le rend très moelleux et gourmand. Essayez-le, c’est un vrai régal !
Comment faire un pain maison à la poêle
Ingrédients :
- 250 g de Farine T 55
- 100 g de Fromage à tartiner au goût
- 75 g d’Eau
- 25 g d’Huile d’olive vierge extra
- 5 g de Sel
- Un sachet de Levure boulangère instantanée
Préparation :
- Mettre la farine dans un bol, ajouter le sel, la levure et mélanger.
- Verser l’eau à température ambiante, l’huile d’olive extra vierge et le fromage à tartiner.
- Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir un petit pain lisse et homogène.
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir pendant encore quelques minutes et puis couper la pâte en 4 morceaux égaux.
- Façonner des boules, les étaler avec la main en formant des disques d’un peu plus d’un demi-centimètre d’épaisseur et, du bout des doigts, pincer la surface de la pâte pour créer des trous.
- Huiler et chauffer une poêle antiadhésive et, dès qu’il sera bien chaude, faire cuire le pain à la poêle à feu doux pendant 4 minutes, puis le tourner de l’autre côté et continuer la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires.
- Le pain maison à la poêle est prêt, vous pouvez le consommer immédiatement ou le déguster froid, il reste toujours très moelleux !