Le pain maison à la poêle est une recette fabuleuse ! Un pain préparé avec du fromage à tartiner dans la pâte (j’ai utilisé du Philadelphia) qui le rend très moelleux et gourmand. Essayez-le, c’est un vrai régal !

Comment faire un pain maison à la poêle

Ingrédients :

  • 250 g de Farine T 55
  • 100 g de Fromage à tartiner au goût
  • 75 g d’Eau
  • 25 g d’Huile d’olive vierge extra
  • 5 g de Sel
  • Un sachet de Levure boulangère instantanée

Préparation :

  1. Mettre la farine dans un bol, ajouter le sel, la levure et mélanger.
  2. Verser l’eau à température ambiante, l’huile d’olive extra vierge et le fromage à tartiner.
  3. Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir un petit pain lisse et homogène.
  4. Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir pendant encore quelques minutes et puis couper la pâte en 4 morceaux égaux.
  5. Façonner des boules, les étaler avec la main en formant des disques d’un peu plus d’un demi-centimètre d’épaisseur et, du bout des doigts, pincer la surface de la pâte pour créer des trous.
  6. Huiler et chauffer une poêle antiadhésive et, dès qu’il sera bien chaude, faire cuire le pain à la poêle à feu doux pendant 4 minutes, puis le tourner de l’autre côté et continuer la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires.
  7. Le pain maison à la poêle est prêt, vous pouvez le consommer immédiatement ou le déguster froid, il reste toujours très moelleux !