Pain de viande aux pommes de terre, jambon et fromage mozzarella, une recette savoureuse et irrésistible ! Sans aucun doute, le pain de viande aux pommes de terre et jambon est un plat qui conquerra même les palais les plus exigeants.
En fait, si vous recevez des invités pour le dîner, cette recette va rencontrer un grand succès ! Une préparation saine et authentique, rapide et facile à préparer.
Comment faire un pain de viande aux pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de mozzarella en tranches
- 150 g de jambon
- 100 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Chapelure
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord préchauffez le four à 200 °C. Tapissez une plaque à pâtisserie (25×36 cm) de papier sulfurisé.
- Saupoudrez de chapelure le fond. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.
- Plongez-les dans une casserole d’eau froide et faites-les cuire pendant 20 minutes à feu vif.
- Égouttez-les et transférez-les dans un bol. Ajoutez l’huile et le sel et écrasez-les à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une purée.
- Dans un autre bol, cassez les œufs, ajoutez la farine et mélangez bien.
- Incorporez la purée de pommes de terre et pétrissez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ensuite versez le mélange sur votre plaque. Aplatissez le mélange avec les mains légèrement humides.
- Recouvrez la surface de jambon et mozzarella. Roulez le pain de viande sur lui-même.
- Enfin, enfournez le pain de viande aux pommes de terre et jambon à 200 °C pendant 20 minutes dans le bas du four.
Après ce temps, poursuivez la cuisson pendant 15 minutes dans le milieu du four.
- Lorsque le pain de viande aux pommes de terre est prêt, laissez-le refroidir avant de le servir.
