publicité

Pain d’chien spécial

Beaucoup de recettes existent trouver dans ce cet article notre pain d’chien spécial, nous vous présentons cette fameuse recette saine originaire du Nord Pas-de-Calais : le « pain d’chien » ou le « pudding » !

Ingrédients :

  • 500 g de pain rassis
  • 1 litre de lait d’amande ou plus
  • 120 g de miel
  • 150 g de raisins de Corinthe
  • 3 œufs entiers
  • Un peu de vanille pour parfumer
  • 2 ou 3 cuillères à soupes de farine de maïs juste pour épaissir

Préparation :

  1. Dans un saladier faire tremper le pain avec le lait sucré et la farine.
  2. Battre les œufs entiers.
  3. Mélanger le tout avec le rhum.
  4. Mettez dans un moule de votre choix.
  5. Cuisson 1 h au four à 180° C.
  6. On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes….etc…c’est détourner la recette, mais, c’est si bon…..
  7. Dans le Nord Pas-de-Calais quand Maman avait trop de pain, elle faisait du  » Pain d’chien » ou  » Pudding »
    Bon appétit