Pain d’chien spécial
Beaucoup de recettes existent trouver dans ce cet article notre pain d’chien spécial, nous vous présentons cette fameuse recette saine originaire du Nord Pas-de-Calais : le « pain d’chien » ou le « pudding » !
Préparation :
- 500 g de pain rassis
- 1 litre de lait d’amande ou plus
- 120 g de miel
- 150 g de raisins de Corinthe
- 3 œufs entiers
- Un peu de vanille pour parfumer
- 2 ou 3 cuillères à soupes de farine de maïs juste pour épaissir
Préparation :
- Dans un saladier faire tremper le pain avec le lait sucré et la farine.
- Battre les œufs entiers.
- Mélanger le tout avec le rhum.
- Mettez dans un moule de votre choix.
- Cuisson 1 h au four à 180° C.
- On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes….etc…c’est détourner la recette, mais, c’est si bon…..
- Dans le Nord Pas-de-Calais quand Maman avait trop de pain, elle faisait du » Pain d’chien » ou » Pudding »
Bon appétit
