Omelette aux pommes : un plat nourrissant et assez délicieux !

L’omelette aux pommes est un dessert facile et rapide, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Vous pouvez également la préparer au four. C’est une excellente option sans beurre, que ce soit en version poêlée avec des pommes ou en gâteau aux pommes renversé à la poêle, ou même au chocolat.

Idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, l’omelette aux pommes est parfaite si vous cherchez un dessert sans allumer le four. Elle est excellente avec du lait ou du thé, très moelleuse et délicieuse.

Comment faire l’omelette aux pommes 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 300 g de pommes
  • 20 g de raisins secs
  • 30 ml de lait
  • 10 ml d’huile d’olive

Préparation :

  1. Faites tremper les raisins secs dans du rhum pendant quelques minutes. Une fois imbibés, égouttez-les et épongez-les avec du papier absorbant pour éliminer l’excès de liquide.
  2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange ait doublé de volume. Incorporez progressivement la farine et la levure tout en continuant à battre.
  3. Ajoutez ensuite l’huile et le lait, en remuant constamment avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène.
  4. Incorporez les raisins secs et les pommes coupées en morceaux à la pâte. Mélangez bien pour que les fruits soient bien répartis dans le mélange.
  5. Beurrez une poêle de 20 cm de diamètre et faites-la chauffer à feu moyen.
  6. Versez-y la préparation et laissez cuire pendant environ 7 minutes, avec un couvercle si vous le souhaitez.
  7. Retournez l’omelette et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  8. Préchauffez votre four à 180°C pendant 5 minutes.
  9. Transférez l’omelette dans un plat allant au four et enfournez-la à 180°C pendant 20 minutes.
  10. Sortez l’omelette du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper. Servez tiède et savourez cette délicieuse omelette aux pommes et raisins secs.

Appréciez la douceur de cette omelette aux pommes et raisins secs au rhum, un dessert ou un goûter qui saura ravir les papilles de tous. Cette recette, facile à réaliser, combine des saveurs fruitées et sucrées dans une texture moelleuse et dorée.

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