Omelette aux pommes de terre légères
Aujourd’hui, nous allons faire une omelette aux pommes de terre légères avec très peu de gras et cuit au four, mais pas seulement, avec un micro-ondes nous pouvons faire cuire des pommes de terre sans stress en salissant très peu! Curieux, suivez-moi dans la cuisine, je vais vous dire comment je prépare ma délicieuse recette, sans exagérer avec les graisses et en salissant presque rien!
Ingrédients :
- 700 g pommes de terre
- Oignon moyen
- Sel
- Huile d’olive vierge extra
- Poivre noir
- Persil
- 50 g Parmesan
- 3 Œufs grands
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux, placez-les dans un bol en verre ou en céramique, ajoutez aussi l’oignon en petits morceaux, salé, donnez un tour d’huile, mélangez et couvrez avec le couvercle avec un plat. Cuire 15 minutes dans le micro-ondes à un peu moins de la puissance maximale, en remuant à mi-cuisson, en soufflant et laisser refroidir 5 minutes.
- (Si vous n’avez pas le micro-ondes, faites revenir l’oignon dans la poêle, ajoutez les pommes de terre, salez et laissez assaisonner, ajoutez un peu d’eau et terminez la cuisson).
- En attendant, battez les œufs avec le fromage.
- Versez les œufs sur les pommes de terre, même s’ils sont encore chauds, tant qu’ils ne sont pas bouillants.
- Mélanger, ajouter du poivre noir et du persil, mélanger, graisser et saupoudrer une casserole de 20cm, ou même plus grand si vous voulez une omelette basse, verser le mélange et cuire au four aéré à 170°C pendant environ 25 minutes, pour évaluer la cuisson insérez un cure-dent au centre, si elle sort propre l’omelette sera cuit.
- Cuisinez et servez chaud ou chaud, vous verrez qu’il va voler!
