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Omelette aux pommes de terre et saucisses, un deuxième plat très économique et savoureux, j’ai cuit cette omelette au four, mais vous pouvez la faire à la poêle.

Comment faire une omelette aux pommes de terre et saucisses

Préparation :

  1. Lavez et mettez à bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau froide . Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes de l’ébullition. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette.
  2. Égouttez les pommes de terre et épluchez-les rapidement. Laissez-les refroidir. Épluchez les saucisses et hachez-les.
  3. Faites cuire les saucisses dans une poêle sans huile, en remuant soigneusement à l’aide d’une fourchette pendant 5 minutes.
  4. Une fois cuites, gardez-les de côté. Râpez le fromage et coupez les pommes de terre en petits cubes.
  5. Dans un bol mélangez les œufs avec le fromage râpé, sel , poivre et mélangez bien Ajoutez les pommes de terre et les saucisses .
  6. Mélangez bien. Recouvrez un moule de 22 cm de papier sulfurisé.
  7. Versez le mélange dans le moule et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Sortez l’omelette du four et laissez-la refroidir complètement avant de servir.

Pour la cuisson à la poêle

  1. Faites chauffer l’huile. Verser le mélange dans la poêle.
  2. Une fois que l’omelette sera bien dorée, tournez-la à l’aide d’un couvercle et terminez la cuisson.
  3. Servez votre omelette aux pommes de terre et saucisses.

Bon appétit !