Omelette aux pommes de terre au four !

Omelette aux pommes de terre au four très simple à réaliser et très gourmande. Essayez cette recette ! toute la famille a apprécié !!

Comment faire une omelette aux pommes de terre au four

Ingrédients pour 3 personnes  :

• 5 œufs
• 200 g de pommes de terre
• 30 g de parmesan râpé
• Sel et poivre

Préparation :

1. Lavez les pommes de terre et placez-les dans une casserole d’eau froide. Laissez-les cuire pendant 20 minutes de l’ébullition. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau dans les pommes de terre.
2. Épluchez les pommes de terre encore chaudes et coupez-les en morceaux.
3. Laissez-les refroidir dans un bol.
4. Dans un autre bol, mélangez les œufs avec le parmesan râpé, sel et poivre à l’aide d’une fourchette.
5. Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien.
6. Recouvrez un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez-y le mélange.
7. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
8. Sortez l’omelette aux pommes de terre et laissez-la refroidir avant de la servir.

Vous pouvez varier la recette et ajouter des courgettes grillés, poivrons, thon..

Vous pouvez également cuire cette omelette à la poêle.