Lorsque quelques personnes se retrouvent à votre table, il est essentiel d’éviter la banalité pour ne pas risquer de les ennuyer. En cuisine, l’imagination est une qualité précieuse qui permet de créer des plats à la fois savoureux et originaux. Si vous manquez d’inspiration pour le moment, suivez notre suggestion : une recette simple mais spéciale. Nous vous proposons de préparer une omelette à la viande hachée. Avec juste une poignée de viande hachée, cinq œufs, et quelques ingrédients supplémentaires, vous obtiendrez un plat facile à réaliser, original et qui ravira votre famille.
Comment faire l’omelette à la viande hachée
Ingrédients pour 3 personnes :
- 450 g de viande hachée
- 5 œufs
- 1 échalote
- Fromage à pâte dure râpé
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Préparation :
- Pour préparer une savoureuse omelette à la viande hachée et au fromage, commencez par verser 5 œufs dans un saladier.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir. Mélangez énergiquement.
- Dans un autre bol, placez la viande hachée, les échalotes hachées, une pincée de sel, du poivre noir et une demi-cuillère à café d’herbes de Provence. Mélangez bien le tout.
- Divisez ensuite le mélange de viande en 5 parts égales et aplatissez-les à l’aide de papier sulfurisé pour former de petites galettes.
- Versez un peu du mélange d’œufs dans une poêle à frire et faites cuire les portions de viande en alternance à feu moyen, en couvrant la poêle, pendant 2 minutes de chaque côté.
- Après avoir cuit la viande, ajoutez un peu de fromage râpé sur les omelettes, puis pliez-les en deux.
- Votre délicieuse omelette à la viande hachée est maintenant prête à être servie.