Omelette à la chicorée au four – recette rapide et inratable

Omelette à la chicorée au four, une savoureuse omelette cuite au four, très facile à faire et parfaite pour un dîner rapide. L’omelette que je vous propose aujourd’hui est à base de chicorée sautée à la poêle, d’œufs battus et de fromage provola en dés. Elle est savoureuse, bon marché et plus légère que les omelettes classiques à la poêle. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat délicieux.

Comment faire l’omelette à la chicorée au four

Ingrédients pour 2-3 personnes :

  • 4 œufs
  • 200 g de chicorée
  • 60 g de fromage provola
  • 1 c à soupe de parmesan râpé
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Après avoir nettoyé la chicorée, lavez-la et coupez-la en morceaux
  2. Transférez-la dans une poêle avec un peu d’huile et une pincée de sel
  3. Ajoutez un peu d’eau chaude et faites cuire pendant environ 15 minutes
  4. Lorsque la chicorée est prête, éteignez le feu et laissez refroidir
  5. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel, du poivre et 1 c. à soupe de parmesan
  6. Mélangez bien avec un fouet manuel
  7. Coupez le fromage provola en cubes et ajoutez-le au mélange
  8. Enfin, ajoutez la chicorée cuite et mélangez bien
  9. Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé
  10. Enfournez à 180-190°C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes
  11. Votre omelette de chicorée au four est prête ; servez-la tiède ou chaude, coupée en quartiers

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