Oignons rouges à la sauce au thon, une recette facile, idéale pour un accompagnement ou un apéritif. Les oignons froids à la sauce au thon sont très délicats, il ne reste pas le goût fort des oignons parce qu’ils sont d’abord cuits dans l’eau salée, de cette façon la saveur intense disparaît.
Comment faire des oignons rouges à la sauce au thon
Ingrédients :
- 350 g d’oignons rouges
- Sel
Pour la sauce au thon
- 120 g de thon à l’huile
- 100 g de mayonnaise
- 4 anchois à l’huile
- Câpres
Préparation :
- Pelez les oignons et retirez les deux pommes extrémités.
- Coupez-les en tranches afin d’obtenir des rondelles d’oignons.
- Mettez-les dans une passoire et lavez-les sous l’eau froide courante.
- Plongez les oignons dans une casserole d’eau salée et faites cuire pendant 15 minutes.
- Égouttez les oignons et laissez-les refroidir.
- Pendant que les oignons refroidissent, préparez la sauce au thon.
- Dans un mixte, mettez le thon, les anchois, les câpres et la mayonnaise.
- Mixez bien pendant 1 minute afin d’obtenir une mélange homogène.
- Dans un bol, mettez les oignons et ajoutez la sauce au thon et mélangez bien.
- Recouvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer les oignons rouges à la sauce au thon au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
