Oignons grelots à l’aigre-doux, une recette italienne très simple et rapide à réaliser. Les oignons grelots sont cuits dans du vin blanc qui caramélise les oignons et les rend vraiment spéciaux. Découvrez la recette d’oignons grelots caramélisés au vin blanc à faire en 30 minutes.
Comment faire les oignons grelots à l’aigre doux
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1,5 kg d’oignons grelots
- 200 ml de vin blanc
- Huile d’olive
- 5 clous de girofle
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Tout d’abord, nettoyez tous les oignons puis lavez-les
- Dans une poêle antiadhésive, versez un peu d’huile d’olive puis ajoutez-y les oignons grelots bien nettoyés et laissez-les dorer à feu moyen-élevé. Il est important de les laisser bien dorer pendant quelques minutes
- Déglacez-les avec le vin blanc et faites bouillir pendant quelques instants ; ensuite salez et ajoutez quelques clous de girofle
- Laissez mijoter à feu très doux durant 45 minutes
- Une fois cuites, laissez le jus réduire et caraméliser
- Ce plat fantastique est prêt
