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Oignons gratinés au fromage. Une recette simple, savoureuse et délicieuse. Les oignons gratinés sont un plat très simple à préparer, délicieux et savoureux qui va conquérir tout le monde.

Les oignons gratinés à la sicilienne sont parfaits avec des plats de viande, saucisses ou poisson grillé

Comment faire des oignons gratinés au fromage

  • 3 oignons rouges de Tropea
  • 5 c à soupe de fromage pecorino râpé
  • 3 c à soupe de chapelure
  • 7 tomates cerises
  • 150 g d’olives noires
  • 1 c à soupe de câpres
  • Sel et poivre
  • Origan

Préparation :

  1. Épluchez les oignons et éliminez les deux extrémités. Coupez les oignons en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
  2. Coupez les tomates cerises en petits morceaux. Rincez bien les câpres afin d’éliminer le sel de conservation.
  3. Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
  4. Badigeonnez le papier sulfurisé d’huile et saupoudrez légèrement de sel. Placez les rondelles d’oignons sur la plaque et arrosez légèrement d’eau.
  5. Mettez les tomates cerises et les olives sur la plaque. Mélangez la chapelure avec le fromage pecorino et ajoutez le poivre.
  6. Saupoudrez chaque rondelle d’oignon avec le mélange de chapelure et pecorino. Ajoutez les câpres et saupoudrez d’origan.
  7. Arrosez d’huile et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Servez.

Les oignons gratinés au fromage sont excellents chauds mais aussi tièdes.