Les oignons farcis à la viande sont un plat très simple et rapide à réaliser. L’oignon est un aliment riche en vitamines et minéraux, c’est pourquoi j’essaie d’en manger souvent. Ces oignons farcis à la viande sont vraiment délicieux, avec de la viande hachée aromatisée au pain rassis et beaucoup d’origan, que vous pouvez remplacer par d’autres herbes aromatiques. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat gourmand aux oignons.
Comment faire les oignons farcis à la viande
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 oignons
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 1 petit pain au lait
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- 2 pincées de sel
- 1 c à café d’origan
- Chapelure
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez et découpez un couvercle sur le sommet ; réservez-le
- Faites cuire les oignons à la vapeur pendant 15 minutes
- A la cuisson, creusez les oignons sans abimer la coque : vous devez laisser environ 4 couches d’oignon intactes
- Hachez la chair d’oignon prélevée
- Coupez le petit pain en morceaux et trempez-le dans un peu de lait, puis essorez-le
- Dans un bol, placez l’oignon haché, le pain pressé, la viande hachée et l’œuf
- Assaisonnez avec du sel et de l’origan séché et mélangez bien
- Disposez les oignons dans un plat à four huilé
- Farcissez les oignons avec ce mélange, puis saupoudrez-les de chapelure et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive
- Enfournez les oignons à 180°C pendant au moins 20 minutes
