Les oignons farcis à la saucisse sont un plat super savoureux et simple. Une recette facile et rapide avec seulement quelques ingrédients les moins chers. La saveur douce des oignons se marie parfaitement avec la saveur des saucisses. Un délice ! Un petit plat sympa comme tout pour ceux qui, comme moi, aiment l’association oignons- saucisses.
Comment faire les oignons farcis à la saucisse
Ingrédients pour 4 personnes :
- 9 oignons
- 300 g de saucisses
- 150 g de pain rassis
- 1 c à soupe de chapelure
- ½ verre de lait
- 40 g de parmesan râpé
- Persil
- Sel et poivre
- Romarin
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, coupez le pain rassis en cubes
- Faites tremper la mie de pain dans un peu de lait, dans un bol pendant 15 minutes
- Après ce temps, essorez-le et transférez-le dans un autre bol
- Ajoutez la saucisse, le sel, le poivre, le persil haché et le parmesan
- Remuez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit lisse
- Creusez les oignons à l’aide d’une petite cuillère, et hachez finement l’intérieur
- Ajoutez les oignons hachés au mélange de pain et de saucisses
- Ajoutez une cuillère à soupe de chapelure et mélangez
- Remplissez les oignons avec cette préparation
- Placez les oignons dans un plat à gratin allant au four
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de romarin et du parmesan râpé
- Enfin, ajoutez environ un demi-verre d’eau et enfournez à 200°C pendant environ 45-50 minutes
- Une fois cuits, sortez-les du four et dégustez-les bien chaudes
