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Œufs brouillés au saumon, une recette simple, mais vraiment délicieuse ! Les œufs brouillés sont savoureux et délicieux, et j’ai ajouté un ingrédient qui les rend encore plus doux et plus spéciaux, idéaux comme plat principal, délicieux froid, parfait à emporter à la plage ou au bureau.

Comment faire les œufs brouillés au saumon

Ingrédients pour 2-4 personnes :

  • 150 g de saumon fumé
  • 50 g de yaourt grec
  • 4 œufs
  • Persil
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Ciboulette

Préparation :

  1. Les œufs brouillés au saumon sont super faciles et très rapides à préparer : fouettez d’abord les œufs, le yaourt grec blanc (non sucré), le persil haché, le sel, le poivre noir dans un bol
  2. Versez l’huile dans une poêle et faites-y dorer la gousse d’ail hachée
  3. Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux et laissez cuire pendant quelques secondes
  4. Ajoutez le mélange d’œufs et faites cuire les œufs à feu doux tout en mélangeant à la fourchette ; les œufs doivent rester baveux
  5. Les œufs sont prêts à être dégustés !