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Œufs à la tomate. Une recette facile et rapide, mais surtout délicieuse. J’adore manger les œufs à la tomate avec du pain un deuxième plat super savoureux.

Comment faire des œufs à la tomate

Ingrédients :

  • 6 tomates
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Basilic
  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Salez-les.
  2. Placez les tomates dans une poêle avec la partie intérieure à contact avec la base de la poêle.
  3. Ajoutez le piment, la gousse d’ail, le basilic et l’huile d’olive.
  4. Couvrez la poêle avec le couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes à feu très doux.
  5. Tournez les tomates, éliminez le basilic, l’ail et le piment et ajoutez une pincée de poivre.
  6. Ajoutez ensuite les œufs. Salez-les et poivrez-les.
  7. Continuez la cuisson avec couvercle pendant 5 minutes.