Le mug cake protéiné choco-banane est le meilleur petit-déjeuner que vous puissiez savourer, rendant le réveil encore plus agréable. Vous pouvez également le déguster en collation ou à tout moment de la journée lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré ! Ce dessert appétissant est également très sain et nutritif grâce aux bienfaits de ses ingrédients.
Ce dessert dans une tasse est un excellent choix pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Voici quelques-uns de ses avantages :
- Source d’énergie : la banane et l’avoine fournissent des glucides complexes qui offrent une libération constante d’énergie, idéale pour commencer la journée.
- Riche en fibres : l’avoine est une excellente source de fibres, favorisant une bonne digestion et aidant à stabiliser le taux de sucre dans le sang.
- Nutritif : les bananes sont riches en potassium, en vitamines (notamment C et B6) et en antioxydants. Elles apportent une douceur naturelle sans ajout de sucre.
- Antioxydants : le cacao contient des antioxydants tels que les flavonoïdes, bénéfiques pour la santé cardiaque et améliorant la circulation sanguine.
La recette est polyvalente et peut être enrichie avec de nombreux autres ingrédients tels que des fruits secs, des graines, de la vanille ou des épices comme la cannelle, offrant ainsi des avantages nutritionnels supplémentaires. Elle peut également être préparée en version sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes souffrant d’une intolérance au gluten. Grâce à sa teneur élevée en fibres, en protéines et en nutriments, ce mug cake permet de se sentir rassasié plus longtemps, réduisant ainsi l’envie de grignoter des aliments malsains.
Comment faire le mug cake protéiné choco banane
Ingrédients pour 3 mug cakes :
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 banane
- 300 ml de lait au choix (également végétal sans sucre ajouté)
- 1 œuf
- 1 c à soupe de cacao amer
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de noix concassées ou d’autres fruits secs de votre choix
Préparation :
- Pour commencer, placez les flocons d’avoine dans un bol, ajoutez 240 ml de lait, mélangez et mettez de côté momentanément.
- Épluchez la banane, coupez-la en rondelles et placez-la dans le verre du mixeur.
- Ajoutez le cacao amer, le sel, la levure chimique et 60 ml de lait. Fermez le couvercle et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez ce mélange aux flocons d’avoine et incorporez l’œuf.
- Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Badigeonnez trois tasses à déjeuner d’un peu d’huile, versez-y le mélange à l’aide d’une louche et saupoudrez la surface de quelques noix hachées.
- Enfournez le mug cake protéiné choco-banane pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
- Lorsque le mug cake est cuit, retirez-le délicatement des moules et servez-le.
Cette recette de mug cake protéiné choco-banane est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner rapide et nutritif ou une collation saine.