Muffins sans gluten aux pépites de chocolat super moelleux, très simples et rapides à préparer ; idéaux à servir au petit-déjeuner ou au goûter. Les muffins moelleux sans gluten que je vous propose aujourd’hui peuvent être préparés en moins de 5 minutes et avec très peu d’ingrédients. Ils sont vraiment moelleux et les pépites de chocolat les rendent délicieux. Une recette facile pour réaliser des muffins moelleux e délicieux sans gluten !
Comment faire les muffins sans gluten aux pépites de chocolat
Ingrédients pour 12 muffins :
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 180 g de lait
- 300 g de farine sans gluten
- 70 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
- 1 sachet de vanilline
- 50 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre
- Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la vanilline et mélangez bien
- Ensuite, incorporez progressivement la farine et la levure chimique
- Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement avec une spatule
- Disposez les caissettes en papier dans chaque moule à muffins (12 moules à muffins)
- Remplissez-les aux ¾ avec la préparation
- Si vous voulez encore plus de pépites de chocolat, parsemez-en sur le dessus !
- Faites cuire à 170°C (chaleur tournante) pendant 20 minutes
- Alternativement, utilisez une friteuse à air : 160°C pendant 12 minutes
