Muffins sans beurre aux fruits rouges, une recette simple et astucieuse avec seulement 2 œufs. Aujourd’hui je vous partage une nouvelle recette de muffins aux fruits rouges sans beurre et super bonne ! de délicieux muffins fondants à souhait et sans beurre parfaits pour un gouter avec une tasse de lait ou de café. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.

Comment faire les muffins sans beurre

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de fruits rouges
  • 200 g de farine tamisée
  • 8 g de sucre vanillé
  • 6 g de levure chimique
  • 100 g de crème fraiche 30%
  • 100 ml d’huile de tournesol

Préparation :

  1. Tout d’abord, fouettez les œufs avec 100 grammes de sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux
  2. Ajoutez 100 millilitres d’huile de tournesol et la même quantité de crème fraîche
  3. Ensuite, ajoutez la levure chimique et le sucre vanillé et mélangez bien
  4. Incorporez la farine et mélangez
  5. Enfin, incorporez les fruits rouges et remuez délicatement à l’aide d’une spatule
  6. Répartissez la préparation dans un moule à muffins préalablement beurré et fariné
  7. Enfournez les muffins aux fruits rouges à 180°C pendant 20 minutes
  8. Après ce temps, laissez-les refroidir puis démoulez-les et saupoudrez-les de sucre glace