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Muffins salés courgettes speck et mozzarella, une recette savoureuse et parfaite comme entrée en 5 min sont versés et vous pouvez ajouter ou soustraire d’autres ingrédients.

Comment faire des muffins salés courgettes speck et mozzarella

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 150 ml de lait et température ambiante
  • 100 g de speck
  • 30 g de parmesan râpé
  • 200 g de yaourt entier
  • 2 courgettes
  • 200 g de mozzarella
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml d’huile d’arachide

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
  2. Dans un autre bol, cassez les œufs et ajoutez le yaourt, l’huile et le lait puis mélangez bien.
  3. Versez le mélange en filet sur la farine et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez le speck coupé en petits cubes et mélangez bien.
  5. Beurrez un moule à muffins et versez-y 2 cuillères à soupe de mélange.
  6. Ajoutez un morceau de mozzarella au centre.
  7. Enfournez à 180°C pendant 20-30 minutes.
  8. Une fois prêts, sortez les muffins salés du four et laissez-les tiédir avant de les démouler.