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Muffins moelleux aux pommes

Ces muffins moelleux aux pommes sont parfaits pour nos enfants, ainsi ils mangeront quelque chose de bon et facile à faire, parce qu’ils sont faits d’ingrédients simples et authentiques. Parfaits aussi pour le petit déjeuner ainsi que pour le goûter.

Voyons maintenant ensemble cette recette.

Ingrédients : 12 muffins

  • 3 œufs (à température ambiante)
  • 160 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 125 ml de yaourt blanc (1 petit pot)
  • 100 g d’huile de tournesol ou d’huile d’olive
  • Zeste râpée d’un citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pommes golden
  • Sucre glace pour décorer

Préparation :

  1. Dans un grand bol nous mélangeons les trois œufs avec le sucre
  2. Montons le tout bien avec les fouets électriques ou si vous avez planétaire utilisez-le, jusqu’à ce que vous ayez un composé gonflé et clair
  3. À cela nous ajoutons le yaourt et l’huile, nous tournons bien
  4. Nous ajoutons aussi le zeste de citron râpé
  5. Tamisons la farine et la levure ensemble et les incorporer au reste des ingrédients
  6. On épluche les deux pommes et on les fait en fines tranches qu’on coupe en deux
  7. Nous beurrons et arrosons les caissettes si vous utilisez celles jetables en aluminium, si vous utilisez celles en papier n’avez pas besoin de ce passage
  8. Nous remplissons chaque petite casserole pour ses 2/3 avec la pâte et peu de temps avant la cuisson nous mettons sur chaque muffin les morceaux de pomme
  9. Ensuite, nous enfournons immédiatement dans le four préchauffé statique à 180° pendant environ 17/20 minutes les muffins, les temps de cuisson dépendent du four et de quelle caissette vous utilisez.
  10. Une fois que nous avons cuit nos Muffin, nous les couvrons avec du sucre glace et nous les servons, trop gourmands.
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