Muffins moelleux aux pommes
Ces muffins moelleux aux pommes sont parfaits pour nos enfants, ainsi ils mangeront quelque chose de bon et facile à faire, parce qu’ils sont faits d’ingrédients simples et authentiques. Parfaits aussi pour le petit déjeuner ainsi que pour le goûter.
Voyons maintenant ensemble cette recette.
Ingrédients : 12 muffins
- 3 œufs (à température ambiante)
- 160 g de sucre
- 250 g de farine
- 125 ml de yaourt blanc (1 petit pot)
- 100 g d’huile de tournesol ou d’huile d’olive
- Zeste râpée d’un citron
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pommes golden
- Sucre glace pour décorer
Préparation :
- Dans un grand bol nous mélangeons les trois œufs avec le sucre
- Montons le tout bien avec les fouets électriques ou si vous avez planétaire utilisez-le, jusqu’à ce que vous ayez un composé gonflé et clair
- À cela nous ajoutons le yaourt et l’huile, nous tournons bien
- Nous ajoutons aussi le zeste de citron râpé
- Tamisons la farine et la levure ensemble et les incorporer au reste des ingrédients
- On épluche les deux pommes et on les fait en fines tranches qu’on coupe en deux
- Nous beurrons et arrosons les caissettes si vous utilisez celles jetables en aluminium, si vous utilisez celles en papier n’avez pas besoin de ce passage
- Nous remplissons chaque petite casserole pour ses 2/3 avec la pâte et peu de temps avant la cuisson nous mettons sur chaque muffin les morceaux de pomme
- Ensuite, nous enfournons immédiatement dans le four préchauffé statique à 180° pendant environ 17/20 minutes les muffins, les temps de cuisson dépendent du four et de quelle caissette vous utilisez.
- Une fois que nous avons cuit nos Muffin, nous les couvrons avec du sucre glace et nous les servons, trop gourmands.
