Muffins moelleux au yaourt et aux pommes, une recette de muffins moelleux, rapides et faciles, aux pommes et au yaourt. Les muffins que je vous propose aujourd’hui sont parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter. Un dessert simple et authentique également délicieux comme collation pour les enfants à apporter à l’école. Découvrez la recette pour réaliser ces muffins moelleux et faciles.

Comment faire les muffins moelleux au yaourt et aux pommes

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 3 œufs
  • 250 g de farine
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 2 pommes
  • 160 g de sucre
  • 125 ml de yaourt nature
  • 1 zeste de citron (facultatif)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace vanillé

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre avec un batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
  2. Ajoutez l’huile et le yaourt, mélangez bien
  3. Ajoutez également le zeste de citron râpé et mélangez
  4. Tamisez la farine et la levure chimique ensemble et incorporez-les au reste des ingrédients
  5. Épluchez les pommes, coupez-les en cubes
  6. Versez le mélange dans les ramequins, placez les morceaux de pommes sur le dessus et faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes
  7. Une fois cuits, laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace et servez-les