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Muffins moelleux à l’orange parfumés idéaux pour composer vos gouters d’automne. Un petit dessert qui se prépare rapidement et facilement en quelques minutes. Découvrez la recette parfaite de muffins à l’orange à déguster au petit-déjeuner ou au gouter.

Comment faire les muffins moelleux à l’orange

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 150 g de lait
  • 270 g de farine
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 8 g de levure chimique
  • 80 ml d’huile de tournesol
  • 30 g de jus d’orange
  • 1 pincée de sel
  • Zeste d’orange râpé (1 orage BIO)
  • Sucre glace
  • 12 c à café de confiture d’orange

Préparation :

  1. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel à l’aide d’un fouet
  2. Ensuite, incorporez le lait et l’huile et mixez bien
  3. Ajoutez le jus d’orange et le zeste d’orange râpé
  4. Enfin, incorporez délicatement la levure chimique et la farine (préalablement tamisées)
  5. Remplissez de pâte les moules à muffins
  6. Ajoutez une cuillère à café de confiture d’orange dans chaque moule à muffin
  7. Enfournez les muffins à 180°C pendant 25-30 minutes
  8. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent dans les muffins : il doit ressortir propre
  9. Saupoudrez de sucre glace et servez ! Bon appétit !