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Muffins au yaourt et pommes sans beurre et sans huile

Les muffins au yaourt et pommes sont de petits gâteaux moelleux que j’ai préparé pour le petit déjeuner. J’adore les gâteaux aux pommes, mais ces jours-ci, comme je suis un peu au régime, je dois faire attention. Ma nutritionniste a mis dans mon régime du petit déjeuner, un gâteau fait maison, donc, j’ai décidé de faire ces muffins au yaourt et pommes … ils sont délicieux ! Pour mon petit déjeuner, ils sont parfaits ! Je mange quelque chose de gourmand mais en même temps de léger. Suivez-moi dans la cuisine.

Ingrédients :

  • 2 Œufs
  • 180 g de Farine
  • 100 g de Sucre
  • 50 ml de lait
  • 125 g de Yaourt à la vanille
  • 2 Pommes
  • 1 sachet de Levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, cassez les œufs et montez-les avec les fouets électriques.
  2. Ajoutez le sucre en continuant à fouetter avec les fouets électriques jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  3. Ajoutez le lait peu à peu et le yaourt à la vanille de préférence.
  4. Versez la farine peu à peu en travaillant toujours avec les fouets. Enfin, ajoutez la levure et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
  5. Épluchez deux pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits morceaux.
  6. Ajoutez-les à la pâte puis avec une spatule amalgamez-les bien au mélange.
  7. Mettez les caissettes à muffins dans le moule à muffins.
  8. Versez à l’intérieur de chacune un peu de mélange, en veillant à ne pas les remplir trop.
  9. Faites cuire les muffins au four statique préchauffé à 180 º pendant 25-30 minutes.
  10. Laissez-les tiédir et saupoudrez de sucre glace.

Les muffins au yaourt et aux pommes sans beurre et sans huile sont prêts à être dégustés !