Muffins au potiron et chocolat, une recette parfumée et moelleuse parfaite pour le petit déjeuner ou le gouter de toute la famille. Une recette facile et rapide à réaliser : des muffins très moelleux grâce au potiron et encore plus gourmands grâce au chocolat. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire les muffins au potiron et chocolat

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 150 g de farine
  • 125 g de potiron
  • 125 g de sucre
  • 75 g de pépites de chocolat noir
  • 50 g d’huile de tournesol
  • 50 g d’eau
  • 2 œufs
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Cannelle en poudre
  • Vanille
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, nettoyez le potiron, coupez-le en petits morceaux
  2. Mixez le potiron dans un mixeur jusqu’à obtenir une pâte homogène
  3. Ajoutez l’huile, l’eau et une pincée de sel et mixez bien jusqu’à obtenir une sorte de crème
  4. Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’une fourchette
  5. Ajoutez-y la purée de potiron, la vanille et la cannelle en poudre et mélangez
  6. Ajoutez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique et mélangez
  7. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat noir
  8. Versez la préparation dans des moules à muffins (beurrés et farinés) en les remplissant aux 2/3
  9. Enfournez les muffins à 180°C pendant 20-25 minutes
  10. Sortez les muffins et dégustez-les