Muffins au citron moelleux, parfaits pour tout le monde avec un parfum d’agrumes vraiment délicieux, en fait, ces petits gâteaux ont dans la pâte à la fois le jus et le zeste de citron.

Les muffins au citron sont idéaux à déguster au petit déjeuner ou comme collation ! Un vrai délice !

Comment faire des muffins au citron moelleux

Ingrédients :

  • 250 g de farine T 45
  • 125 g de yaourt grec
  • 3 citrons
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 160 g de sucre (ou 80 g de stévia)
  • Sucre glace
  • 2œufs

Préparation :

  1. Mélanger les œufs, le sucre, l’huile de tournesol et le yaourt grec dans un bol.
  2. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, puis, ajouter le jus et le zeste râpé des citrons.
  3. Bien mélanger le tout. Graisser les moules à muffins et les remplir à moitié.
  4. Faire cuire au four statique à 180 ° C (Th 6) pendant 30 à 35 minutes.
  5. Sortir les muffins au citron et au yaourt grec du four.
  6. Les démouler et les laisser refroidir complètement.

Saupoudrer de sucre glace et servir.