publicité

Aujourd’hui, je vous propose la recette des muffins au chocolat et yaourt. Des délicieux petits gâteaux moelleux, chocolatés, enrichis de délicieux morceaux de chocolat !

Ils sont idéaux pour le petit déjeuner et le goûter ! Le yaourt leur donne une note souple et délicate, et en plus la recette des muffins au chocolat et yaourt est très simple et facile à réaliser.

Comment faire les muffins au chocolat et yaourt

Ingrédients (12 muffins) :

  • 2 œufs
  • 200 g de sucre
  • 140 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 160 ml de yaourt nature sucré ou yaourt au café
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de beurre fondu
  • 120 g de chocolat noir
  • 50 g. de cacao amer en poudre
  • Sel

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre. Quand il sera fondu, retirez du feu et laissez refroidir.
  2. Coupez le chocolat noir en morceaux et réservez. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat.
  3. Allumez le four à 175° C (Th 6).
  4. Montez les œufs avec le sucre avec des fouets électriques ou dans le robot pâtissier.
  5. Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel.
  6. Continuez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
  7. À part, tamisez la farine avec le cacao et la levure et ajoutez une cuillère à café de sel.
  8. Baissez la vitesse des fouets électriques et ajoutez, toujours en fouettant, la farine avec le cacao et la levure alternée avec le yaourt.
  9. Enfin, ajoutez le beurre fondu refroidi et les morceaux de chocolat (ou les pépites de chocolat).
  10. Mettez les caissettes en papier à l’intérieur du moule à muffins et commencez à les remplir jusqu’à 2/3.
  11. Vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe ou la poche à douille.
  12. Enfournez à 175° C (Th 6) pendant env. 30 minutes. Bon appétit !