publicité

Muffins au café et Nutella, très moelleuse et simples à préparer, sans beurre et idéals pour toutes les occasions.

Comment faire des muffins au café et Nutella

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 20 g de cacao amer en poudre
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 250 g de ricotta
  • 1 tasse de café espresso
  • 130 ml d’huile d’arachide
  • 1 sachet de levure
  • Nutella
  • Sucre glace vanillé

Préparation :

  1. Fouettez les œufs avec le sucre pendant 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  2. Mixez la ricotta avec l’huile et le café jusqu’à obtenir une crème homogène.
  3. Incorporez délicatement la crème à la ricotta aux œufs à l’aide d’une spatule.
  4. Ajoutez la farine, la levure et le cacao tamisés et mélangez délicatement.
  5. Placez des caissettes papier dans les alvéoles d’une plaque à muffins.
  6. Versez une cuillère à café de pâte.
  7. Ajoutez une cuillère à café de Nutella et couvrez avec une cuillère à café de pâte, en remplissant aux ¾.
  8. Enfournez à 180°C pendant 30/35 minutes.
  9. Une fois prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
  10. Saupoudrez de sucre glace vanillé avant de servir.