Muffins au cacao et au yaourt sont très simples, ils se préparent en 1 minute, sont délicieux et léger. Ils sont certainement parfaits pour un petit-déjeuner appétissant, ou pour terminer un repas.

Il s’agit sans aucun doute d’une préparation extrêmement saine car le yaourt est un aliment pauvre en calories. Il est également extrêmement riche en vitamine A, qui a un effet antioxydant, ainsi qu’en vitamines B, en calcium et en phosphore, qui contribuent à renforcer les os.

Comment faire les muffins au cacao et au yaourt

Ingrédients pour 8 muffins :

  • 150 g de farine
  • 150 g de yaourt nature
  • 60 ml de lait
  • 60 ml d’huile de tournesol
  • 50 g de cacao amer en poudre
  • 30 g d’édulcorant stévia (ou 60 g de sucre)
  • 30 g de pépites de chocolat
  • 8 g de levure chimique en poudre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Tout d’abord, versez l’édulcorant stévia (ou le sucre) dans un bol
  2. Ajoutez le yaourt, le lait, la vanilline et l’huile, puis mélangez avec un fouet
  3. À ce stade, tamisez la farine avec le cacao et la levure et ajoutez les pépites de chocolat
  4. Mélangez bien avec une spatule et incorporez ce mélange à la préparation précédente à base de yaourt
  5. Mélangez doucement avec un fouet pour obtenir un mélange dense, homogène et sans grumeaux
  6. Répartissez le mélange dans des moules à muffins avec 2 cuillerées de ce mélange
  7. Enfin, enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes
  8. Une fois prêts, laissez-les refroidir et servez-les.