Mousse de saumon pour apéritifs et pâtes, rapide et parfaite pour de nombreuses recettes savoureuses. Si vous voulez réaliser 2 plats mais avec très peu d’effort alors vous devez essayer cette savoureuse mousse de saumon idéale à tartiner sur une tranche de pain mais également parfaite pour assaisonner les pâtes.
Une recette rapide et simple ; cette mousse se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours. Une mousse légère car elle ne contient pas de beurre ou de mayonnaise.
Comment faire une mousse de saumon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de saumon fumé
- 100 g de mayonnaise ou Philadelphia
- 1 pincée de noix muscade
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, mettez le saumon fumé dans le bol d’un mixeur.
Choisissez un bon saumon afin d’obtenir un résultat parfait.
- Ajoutez le sel, le poivre et une pincée de noix muscade. Vous pouvez remplacer la noix muscade par le zeste de citron râpé.
- Mixez bien les ingrédients en ajoutant un filet d’huile d’olive.
- Incorporez la Philadelphia ou la mayonnaise light et mixez bien.
- Transférez la mousse dans un récipient et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle devienne compacte.
