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Mousse de saumon pour apéritifs et pâtes, rapide et parfaite pour de nombreuses recettes savoureuses. Si vous voulez réaliser 2 plats mais avec très peu d’effort alors vous devez essayer cette savoureuse mousse de saumon idéale à tartiner sur une tranche de pain mais également parfaite pour assaisonner les pâtes.

Une recette rapide et simple ; cette mousse se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours. Une mousse légère car elle ne contient pas de beurre ou de mayonnaise.

Comment faire une mousse de saumon

Ingrédients pour 6 personnes  :

  • 300 g de saumon fumé
  • 100 g de mayonnaise ou Philadelphia
  • 1 pincée de noix muscade
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Tout d’abord, mettez le saumon fumé dans le bol d’un mixeur.

Choisissez un bon saumon afin d’obtenir un résultat parfait.

  1. Ajoutez le sel, le poivre et une pincée de noix muscade. Vous pouvez remplacer la noix muscade par le zeste de citron râpé.
  2. Mixez bien les ingrédients en ajoutant un filet d’huile d’olive.
  3. Incorporez la Philadelphia ou la mayonnaise light et mixez bien.
  4. Transférez la mousse dans un récipient et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle devienne compacte.