Mousse de saumon, la meilleure recette pour surprendre vos invités lors des fêtes. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer une mousse de saumon facile. Il s’agit d’une crème réalisée en quelques minutes et sans cuisson. Elle est parfaite pour réaliser des tartelettes ou des vol au vent. Vous pouvez aussi l’utiliser pour assaisonner les pâtes. Une recette polyvalente facile et rapide à réaliser avec quelques ingrédients simples. Découvrez les ingrédients et les étapes pour la réaliser.
Comment faire la mousse de saumon facile
Ingrédients :
- 100 g de saumon fumé
- 200 g de ricotta
- 100 ml de crème entière liquide
- Aneth
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez les tranches de saumon en morceaux et mettez-les dans un mixeur avec la ricotta
- Mixez bien jusqu’à obtenir une crème avec quelques petits morceaux de saumon
- Transférez dans un bol et assaisonnez avec une généreuse pincée de sel et une pincée de poivre
- Ajoutez également un peu d’aneth frais et mélangez
- Dans un autre bol, fouettez la crème liquide en chantilly
- Enfin, incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation précédente à l’aide d’une spatule
- La mousse de saumon est prête
