Mousse aux pêches, un dessert fruité frais, léger, crémeux et très rapide à préparer, une crème de pêches délicieuse que vous pouvez préparer avec les pêche fraîches ou avec les pêches au sirop.

Comment faire une mousse aux pêches

Ingrédients :

  • 5 pêches
  • 250 g de ricotta
  • 100 ml de crème liquide
  • 80 g de lait concentré

Préparation :

  1. Pelez et dénoyautez et coupez en morceaux 4 pêches.
  2. Dans un mixeur, mettez les morceaux de pêches (si vous voulez, vous pouvez ajouter le sucre glace) et mixez pour obtenir une purée.
  3. Fouettez la crème liquide en chantilly.
  4. Dans un bol, mettez la ricotta, le lait concentré et la purée de pêches et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  5. Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation précédente.
  6. Repartissiez la mousse de pêches dans des verrines et réservez au frais pendant 30 minutes.
  7. Coupez en morceaux la dernière pêche et décorez la mousse aux pêches selon votre goût.