Mousse aux fraises glacées, une recette très facile et légère et mousseuse, idéale quand vous voulez. un dessert frais mais vous n’avez pas envie de sortir pour acheter un glace. Pour cette recette vous pouvez également utiliser des d’autres fruits.

Comment faire une mousse aux fraises glacées

Ingrédients :

  • 400 g de fraises (congelées)
  • 100 g de sucre glace
  • 50 g de blancs d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

Pour préparer cette recette, les fraises doivent être congelées.

  1. Lavez les fraises puis enlevez le pétiole.
  2. Coupez-les en morceaux et transférez-les au congélateur pour 2 heures.
  3. Ensuite, mixez les fraises avec le sucre glace dans un mixeur électrique pour quelques minutes.
  4. Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une crème homogène.
  5. Placez le tout au congélateur pendant 30 minutes en tournant avec une cuillère toutes les 10 minutes.