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La mousse aux abricots est une recette avec seulement 2 ingrédients pour un résultat incroyable. Une mousse aux abricots que je vous propose aujourd’hui, est version de base est légère et sans crème liquide, mais rien ne vous empêche d’ajouter d’autres ingrédients super délicieux comme la pâte de noisettes ou d’amandes végétalienne.

Comment faire la mousse aux abricots

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 3 abricots (200 g de pulpe)
  • 1 c à soupe de cacao amer en poudre (sucré ou amer)

Préparation :

  1. Lavez et dénoyautez les abricots, coupez-les en morceaux réguliers
  2. Mixez les fruits coupés en petits cubes avec le cacao tamisé (sucré ou amer) jusqu’à ce que la crème soit lisse
  3. Versez dans des petites tasses ou des verres.
  4. La mousse aux abricots ne sera pas très épaisse, conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
  5. Avant de servir, décorez avec des abricots en dés, quelques fruits secs ou des pépites de chocolat et quelques feuilles de menthe