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Mousse au chocolat sans œufs, un dessert à la cuillère crémeux, facile et rapide à préparer, sans cuisson : il vous suffira de chauffer seulement le lait.

Sans œufs et très rapide, parfait pour des invités de dernière minute.

Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des biscuits.

Vous pouvez préparer la mousse au chocolat sans œufs avec d’autres types de chocolat : mais si vous utilisez le chocolat blanc, je vous conseille de n’ajouter pas le sucre.

Comment faire une mousse au chocolat sans œufs

Ingrédients :

  • 350 ml de crème fraîche liquide
  • 200 g de chocolat noir
  • 80 ml de lait
  • 30 ml de sucre glace

Préparation :

Pour la recette de la mousse au chocolat sans œufs , vous pouvez utiliser seulement le microondes, ou vous pouvez la préparer en utilisant simplement une casserole

  1. Montez la crème fraîche liquide en chantilly et gardez-la de côté.

Avec le micro-ondes

  1. Dans un bol, faites chauffer le lait pendant 2 minutes à 650 watts.
  2. Retirez le lait du micro-ondes et ajoutez-y le sucre glace et mélangez.
  3. Ajoutez le chocolat haché et mélangez soigneusement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Avec la casserole

  1. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le sucre. Au moment de l’ébullition éteignez le feu et ajoutez le chocolat haché.
  2. Remuez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Laissez refroidir complètement le lait-chocolat.
  3. Incorporez délicatement la crème fouettée.
  4. Transférez la mousse au chocolat sans œufs directement dans des verres ou dans un bol et placez au réfrigérateur pendant 1 heure ou au congélateur pendant 20 minutes.
  5. Servez avec du chocolat blanc râpé ou des fruits frais.