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La mousse au chocolat facile, une recette facile et délicieuse, peut être préparée en un rien de temps. Vous pouvez la manger à la cuillère, vous pouvez en faire des bols avec des boudoirs ou des macarons et alterner avec des fraises hachées, ou vous pouvez la mettre au congélateur pendant quelques heures pour obtenir une mousse glacée, idéale pour les journées chaudes.

Comment faire la mousse au chocolat facile

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150 g de chocolat noir
  • 350 g de crème entière liquide
  • 40 g de sucre glace
  • 110 g de lait
  • Zeste d’orange râpé

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites chauffer le lait avec le sucre glace dans une casserole et remuez pour faire fondre le sucre
  2. Portez le lait à ébullition
  3. Hachez le chocolat finement et placez-le dans un bol
  4. À ce stade, versez le lait chaud sur le chocolat et remuez soigneusement avec une spatule
  5. Pendant ce temps, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme et conservez-la au réfrigérateur
  6. Une fois que le chocolat a fondu dans le lait, couvrez-le d’une feuille d’aluminium et laissez-le revenir à température ambiante
  7. Sortez la crème fouettée du réfrigérateur et incorporez-la au chocolat fondu à température ambiante avec une spatule
  8. Ajoutez le zeste d’orange râpé si vous le souhaitez
  9. Vous pouvez conserver la mousse au chocolat au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir en la recouvrant d’un film plastique pour éviter la formation d’une croûte à la surface.