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La mousse au café et crème fouettée est un dessert froid, mousseux et très, très savoureux. La recette est facile et très rapide avec seulement 3 ingrédients : crème fouettée, café expresso et sucre glace. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques décorations telles que des pépites de chocolat, du cacao ou de la cannelle en poudre, des grains de café ou du café instantané en poudre. En 3 minutes, vous pourrez préparer une mousse au café froide crémeuse, mousseuse et veloutée, idéale à déguster avec des biscuits à la cuillère

Comment faire la mousse au café et crème fouettée

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 tasses de café très froid
  • 200 g de crème à fouetter
  • 2 c à soupe de sucre glace
  • Pépites de chocolat, cannelle, café soluble pour la décoration

Préparation :

  1. Préparez deux tasses de café moka et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que le café soit bien froid
  2. Fouettez la crème avec le sucre glace à l’aide d’un batteur électrique puis ajoutez le café froid et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien fouetté et bien mousseux
  3. À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café, répartissez la mousse au café et crème fouettée dans les tasses
  4. Décorez avec des pépites de chocolat, du cacao amer, de la cannelle en poudre ou du café instantané en poudre
  5. Servez immédiatement ou conservez la mousse au réfrigérateur !