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Morue aux pommes de terre au four et tomates cerises, un deuxième plat de poisson riche et savoureux, facile et rapide.

Une recette typiquement méditerranéenne, savoureuse et légère avec peu de graisses. J’ai utilisé des filets de morue surgelés. J’ai coupé les pommes de terre en petits dés et je les ai assaisonnées avec des tomates cerises. Un deuxième plat sain délicieux et savoureux parfait pour toute la famille.

Comment faire une morue aux pommes de terre au four

Ingrédients :

  • 4 filets de morue
  • 8/10 pommes de terre
  • 200 g de tomates cerises
  • Origan
  • Romarin
  • Persil
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes de la même taille. Lavez bien les pommes de terre sous l’eau courante et séchez-les avec un torchon propre.
  2. Coupez les tomates cerises. Dans une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, placez les tomates cerises et les pommes de terre.
  3. Assaisonnez avec le sel et les herbes (origan, romarin et persil haché). Arrosez d’huile d’olive.
  4. Placez les filets de morue congelés dessus. Mélangez délicatement afin d’assaisonner bien tous les ingrédients.
  5. Enfournez à 180°C pendant 30/35 minutes. Servez chaud !