Le moelleux cappuccino est un gâteau facile et rapide à réaliser. Un gâteau moelleux au café, idéal pour le petit-déjeuner. Un délicat gâteau au café au goût de cappuccino mais sans lait et donc sans lactose. Un gâteau facile à servir au petit-déjeuner et au goûter pour les adultes et les enfants (si on utilise du café décaféiné). Pour les amoureux du café, essayez cette explosion de saveur. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau délicieux.

Comment faire le moelleux cappuccino

Ingrédients pour un moule de 25×30 cm :

  • 4 œufs
  • 300 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 100 g de café
  • 160 g d’huile de tournesol
  • 1 sachet de vanilline
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Fouettez bien les œufs avec le sucre et la vanilline jusqu’à obtenir un mélange mousseux
  2. Ajoutez le café (tiède ou à température ambiante), l’huile de tournesol, la farine tamisée et la levure chimique ; mélangez délicatement
  3. Versez la pâte dans un moule rectangulaire d’environ 25×30 cm préalablement beurré et fariné
  4. Faites cuire le gâteau à 180°C pendant environ 30/40 minutes
  5. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre et sèche
  6. Sortez le moelleux cappuccino du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler
  7. Saupoudrez de sucre glace et régalez-vous !