Moelleux aux pommes et mascarpone, super moelleux grâce à la présence du mascarpone qui donne à ce gâteau une saveur délicieuse et délicate. Un gâteau parfait à tout moment de la journée, du petit déjeuner au goûter.
Laissez-vous surprendre par la douceur de ce moelleux aux pommes et mascarpone. Suivez-moi à la cuisine !
Ingrédients :
- 330 g de Farine T 45
- 200 g de Sucre
- 250 g de Mascarpone
- 4 Œufs
- 3 Pommes
- 60 ml de Lait
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation :
Comment faire ce moelleux aux pommes et mascarpone?
- Tout d’abord, mettre les œufs avec le sucre et le mascarpone dans un bol et mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- Verser le lait peu à peu et bien mélanger, puis commencer à incorporer la farine avec la levure jusqu’à obtenir un composé sans grumeaux.
- Éplucher une pomme, la couper en petits dés et l’ajouter à la pâte.
- Verser le tout dans le moule beurré et fariné (le mien est de 18 cm pour celui de 24/26 cm doubler les doses), niveler et disposer dessus les autres 2 pommes pelées et coupées en fines tranches, de la manière que vous préférez.
- Enfourner à 180 ºC (Th 6) pendant environ 30/35 minutes, vous régler en fonction de votre four et en faisant toujours le test du cure-dent.
- Laisser refroidir complètement (si vous pouvez !) avant de servir le moelleux aux pommes et mascarpone.