Moelleux aux pommes et mascarpone, super moelleux grâce à la présence du mascarpone qui donne à ce gâteau une saveur délicieuse et délicate. Un gâteau parfait à tout moment de la journée, du petit déjeuner au goûter.

Laissez-vous surprendre par la douceur de ce moelleux aux pommes et mascarpone. Suivez-moi à la cuisine !

Ingrédients :

  • 330 g de Farine T 45
  • 200 g de Sucre
  • 250 g de Mascarpone
  • 4 Œufs
  • 3 Pommes
  • 60 ml de Lait
  • 1 sachet de Levure chimique

Préparation :

Comment faire ce moelleux aux pommes et mascarpone?

  1. Tout d’abord, mettre les œufs avec le sucre et le mascarpone dans un bol et mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  2. Verser le lait peu à peu et bien mélanger, puis commencer à incorporer la farine avec la levure jusqu’à obtenir un composé sans grumeaux.
  3. Éplucher une pomme, la couper en petits dés et l’ajouter à la pâte.
  4. Verser le tout dans le moule beurré et fariné (le mien est de 18 cm pour celui de 24/26 cm doubler les doses), niveler et disposer dessus les autres 2 pommes pelées et coupées en fines tranches, de la manière que vous préférez.
  5. Enfourner à 180 ºC (Th 6) pendant environ 30/35 minutes, vous régler en fonction de votre four et en faisant toujours le test du cure-dent.
  6. Laisser refroidir complètement (si vous pouvez !) avant de servir le moelleux aux pommes et mascarpone.